來囉！波波我因為波妞得了腸病毒>"
所以在家閉關一星期沒有外出，今天一樣晚上只有波妞爸爸吃飯。
當然又是冰箱翻一翻煮一下給他吃。
我煮了他愛吃的炒麵給他當晚餐囉！
先說，這個沙茶炒麵熱量很高，減肥的人不要吃喔！
基本材料：麵
我今天還是準備了"一般的五木乾麵條"，也可以用其他麵去做改變喔！
食材：洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜絲、梅花豬肉。
先將所有的食材切絲狀就可以了。
步驟一：先將麵煮九分熟備用，煮太軟麵等下再炒會越來越軟，口感不佳。
步驟二：偷吃步啦！我使用梅花肉比較不會硬，將肉裹上一點太白粉+醬油下去調味。
因為肉等下炒的時間不能太久，肉醃一下下讓它先入味囉！
還有因為我們不吃牛肉，也可以把豬肉替換成牛肉、羊肉皆可。
準備要下鍋炒囉！
步驟三：先放入洋蔥爆香，再依序放入紅蘿蔔+高麗菜絲拌炒至五分熟。
高麗菜絲可以用空心菜替換也很好吃喔！
步驟四：蔬菜類炒到五分熟就可以放入剛剛醃好的肉囉，炒到全熟為止！
忘記說了，一切都用中火炒就可以了。
步驟五：再放入剛剛事先煮好了麵，另外放入一杯熱水。
多放一杯水，是讓食物吃起來有濕滑度，口感不會乾乾的。
步驟六：準備調味料，快要上桌囉！準備以下四罐，相信家裡大家都有吧！
步驟七：開始調味，淋上少許蠔油，再加入一匙沙茶醬，跟少許黑醋。
至於鹹度可依照個人口感改變，我是不再添加味素了。
步驟八：放入蔥段拌炒。準備起鍋囉！喜歡看起來更亮口感更香可以放一點香油喔！
完成了，準備上桌囉！這是波妞爸今天的晚餐"沙茶豬肉炒麵"~~
這是我們家的"家常麵"好吃嗎？我也覺得很好吃耶！不過熱量很高，不可多吃~~
波波小碎念：
因為以前在娘家我一個人的時候，我很愛去我家後面買"羊肉炒麵"，買久了，有一天心血來潮，在旁邊偷看
原來一點也不難，決定自己炒炒看，嗯嗯嗯嗯~~~味道一樣耶！不過老闆有放味素跟米酒
喜歡重口味的人，也可以放喔！喜歡吃炒麵的大家，有空也試試看吧！
喜歡我今天的"沙茶豬肉炒麵" 記得要推推喔！謝謝~~
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