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最近波波上菜 真的是玩上癮了！
今天要介紹一個我阿母(波妞外婆)的"傳家麵"！
應該說是因為沒有東西可以煮的時候，煮一鍋這樣的麵，我們全家也是會吃光光。
先來介紹一下波妞外婆的資本資料
波妞外婆今年62歲，在自助餐工作，至於她煮菜可以媲美大廚一點也不誇張！！
我常講我媽沒有專長，就是會煮菜，而且可以是用辦桌菜來形容一點也不誇張。
肉粽、發糕、甜糕、蘿蔔糕、豆花、水餃、........太多要外面買的，我媽通通會做，而且速度快又好吃。
所以我阿母現在在自助餐上班真是適合不過了啦！得心應手~~
但是我們兩姐妹，甚麼都不會做，只會吃。
只能說從小到現在就很幸福。
至於我阿母只要吃我煮的東西，都只會說"這是蝦米碗糕啊？"
但是"傳家麵"我也會煮啦！就連我哥那真的只會吃的人都會煮。
真是簡單又好吃。
今天晚上只剩波妞拔沒吃飯，就隨便煮個麵給他吃，他有整鍋吃光光。
那就來介紹一下怎麼煮吧！
今天"傳家麵"的食材有：
因為冰箱沒菜，隨便準備一下囉！
"紅蘿蔔、雞胸肉、香菇貢丸、蔥花、雞蛋、五木麵條"
事先隨便熬了"雞骨高湯"一鍋！
當然還有這是面上都買得到的"番茄汁鯖魚"一罐 大約25-30元。
我要開始煮囉！
步驟一：
先把罐頭湯的茄汁 通通倒入湯中，一起熬煮。
步驟二：(無相片)
湯滾之後，一起放入麵條與紅蘿蔔。
波波小碎念：
因為家裡沒有青菜了，才放一點紅蘿蔔，不過放小白菜或是高麗菜會更好吃喔。
PS.為什麼要先放入紅蘿蔔？
因為紅蘿蔔熟到軟需要一點時間，所以必須先放一起下去煮軟比較快。
步驟三：
純粹個人習慣，我阿母就沒有這習慣。 哈！
就是將"魚刺"先取出，我不喜歡湯裡面有魚刺，加上波妞吃的時候也比較安全。
步驟四：(無相片)
麵煮到八分熟的時候，再將魚肉、雞胸肉、香菇貢丸放進去煮囉！
步驟五：
當已經到9分9熟的時候，記得打蛋花，放進去湯裡煮一會就好囉！
就要準備關火囉！
波波小碎念：有蛋花跟沒蛋花 ，湯頭真的會差很多，有蛋湯會多一份蛋香，所以真的要放蛋。
步驟六：(無相片)
蛋熟了就可以起鍋囉！在灑入切好的"蔥花"與少許的鹽巴與雞粉
也可以滴入幾滴香油喔~~今天完成囉！
我們要準備上桌囉！
就是這一碗，波妞爸的晚餐"外婆的傳家麵"~
不得不說 賣相不怎樣？但是真的很好吃耶！
波妞拔整鍋吃光光。真的感恩啊！
今天拍的相片有點兩光，對不起大家。
但是這個阿母的"傳家麵"真的很好吃喔！
小朋友吃也很營養。
至於材料除了罐頭之外，其他的都可以隨機改變啦！
冰箱有甚麼就給它放進去吧！
我也有放過玉米粒，也是好吃喔！
要是大家試煮過後，也覺得真的好吃！記得要幫我推推喔！
今天要介紹一個我阿母(波妞外婆)的"傳家麵"！
應該說是因為沒有東西可以煮的時候，煮一鍋這樣的麵，我們全家也是會吃光光。
先來介紹一下波妞外婆的資本資料
波妞外婆今年62歲，在自助餐工作，至於她煮菜可以媲美大廚一點也不誇張！！
我常講我媽沒有專長，就是會煮菜，而且可以是用辦桌菜來形容一點也不誇張。
肉粽、發糕、甜糕、蘿蔔糕、豆花、水餃、........太多要外面買的，我媽通通會做，而且速度快又好吃。
所以我阿母現在在自助餐上班真是適合不過了啦！得心應手~~
但是我們兩姐妹，甚麼都不會做，只會吃。
只能說從小到現在就很幸福。
至於我阿母只要吃我煮的東西，都只會說"這是蝦米碗糕啊？"
但是"傳家麵"我也會煮啦！就連我哥那真的只會吃的人都會煮。
真是簡單又好吃。
今天晚上只剩波妞拔沒吃飯，就隨便煮個麵給他吃，他有整鍋吃光光。
那就來介紹一下怎麼煮吧！
今天"傳家麵"的食材有：
因為冰箱沒菜，隨便準備一下囉！
"紅蘿蔔、雞胸肉、香菇貢丸、蔥花、雞蛋、五木麵條"
事先隨便熬了"雞骨高湯"一鍋！
當然還有這是面上都買得到的"番茄汁鯖魚"一罐 大約25-30元。
我要開始煮囉！
步驟一：
先把罐頭湯的茄汁 通通倒入湯中，一起熬煮。
步驟二：(無相片)
湯滾之後，一起放入麵條與紅蘿蔔。
波波小碎念：
因為家裡沒有青菜了，才放一點紅蘿蔔，不過放小白菜或是高麗菜會更好吃喔。
PS.為什麼要先放入紅蘿蔔？
因為紅蘿蔔熟到軟需要一點時間，所以必須先放一起下去煮軟比較快。
步驟三：
純粹個人習慣，我阿母就沒有這習慣。 哈！
就是將"魚刺"先取出，我不喜歡湯裡面有魚刺，加上波妞吃的時候也比較安全。
步驟四：(無相片)
麵煮到八分熟的時候，再將魚肉、雞胸肉、香菇貢丸放進去煮囉！
步驟五：
當已經到9分9熟的時候，記得打蛋花，放進去湯裡煮一會就好囉！
就要準備關火囉！
波波小碎念：有蛋花跟沒蛋花 ，湯頭真的會差很多，有蛋湯會多一份蛋香，所以真的要放蛋。
步驟六：(無相片)
蛋熟了就可以起鍋囉！在灑入切好的"蔥花"與少許的鹽巴與雞粉
也可以滴入幾滴香油喔~~今天完成囉！
我們要準備上桌囉！
就是這一碗，波妞爸的晚餐"外婆的傳家麵"~
不得不說 賣相不怎樣？但是真的很好吃耶！
波妞拔整鍋吃光光。真的感恩啊！
今天拍的相片有點兩光，對不起大家。
但是這個阿母的"傳家麵"真的很好吃喔！
小朋友吃也很營養。
至於材料除了罐頭之外，其他的都可以隨機改變啦！
冰箱有甚麼就給它放進去吧！
我也有放過玉米粒，也是好吃喔！
要是大家試煮過後，也覺得真的好吃！記得要幫我推推喔！
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